Sunday, August 3, 2008

Sup Kerang Hijau

Indonesia Traditional Recipe, food Recipe for engineer, food recipe for busy people, cooking recipe for clueless, resep masakan, resep makanan,indonesia recipe, vietnamese recipe, thailand recipe, asian recipe, japanese recipe
Sup Kerang Hijau
Bahan :

* 1 kg Kerang hijau dibersihkan (rumah kerang) hingga bersih
* 250 gr Cumi-cumi yang sudah disiangi (putih)
* 4 siung Bawang Putih dicincang
* 4 sdm Kecap ikan
* 2 sdm Cabe giling
* 2 batang Daun bawang
* 10 buah Cabe Rawit potong 2 bagian
* 3 buah Sereh digeprak
* 2 sdm Daun ketumbar
* 1000 ml Air kaldu ikan
* 100 ml Minyak
* 1 sachet Bumbu kaldu
* 4 sdm Air jeruk

Cara membuat :

* Panaskan minyak, hingga panas benar. Kemudian tumis bawang putih hingga kekuningan, masukkan kecap asin, cabe giling dan sereh hingga matang.
* Masukkan kerang dan cumi-cumi, masak hingga cukup matang.
* Tambahkan kaldu ikan, tomat, cabe rawit, daun bawang, bumbu kaldu.
* Masak hingga kerang merekah dan matang. Taburkan daun ketumbar
* Sajikan.
author : Rudy Choiruddin

1 comment:

Anonymous said...

Sederhana dan manis. Aku sedang berpikir untuk memulai blog lain atau lima segera, dan saya pasti akan mempertimbangkan tema ini. Keep em 'datang!