Saturday, August 9, 2008
Ayam Kecap Jeruk Limau
Bahan:
* 1 ekor Ayam potong 12 bagian, digoreng
* 2 sdm Kecap asin
* 2 sdm Saus Inggris
* 2 sdm Ang ciu (arak cina)
* 10 buah Hioko dibelah dua bagian
* 7 sdm Kecap manis
* 3 buah Jeruk limau dibelah dua bagian
* 3 sdm Mentega
* 1/2 sdt Lada bubuk
* 1/2 buah Bawang bombai dirajang
* 4 siung Bawang putih dicincang
* Garam secukupnya
Cara membuat :
* Tumis bawang putih dan bawang bombai dengan mentega hingga harum
* Campur jadi satu kecap asin, saos inggris dengan ang ciu
* Tuangkan kedalam tumisan bawang, masukkan juga kecap asin, hioko, ayam, air jeruk limau, kulit jeruk limau dan lada, tumis hingga ayam tertutup dengan bumbu, angkat .
* Sajikan.
author : Rudy Choiruddin
Friday, August 10, 2007
Ayam bakar Limau, enak deh....
hmm... ayam bakar tuh rasanya udah enak, apalagi ditambah limau, pasti tambah mak-nyussss., eh berikut ini resep yang dipungut dari http://resepkita.blogsome.com . enjoy...
Bahan-Bahan :
1 ekor ayam, potong 6, memarkan
1 sdm air jeruk limau
1 sdm garam
2 buah jeruk limau, belah dua
3 sdm kecap manis
100 ml santan
4 lembar daun jeruk
2 sdm minyak untuk menumis
5 buah bawang merah
3 siung bawang putih
Cara Memasak
Haluskan bawang merah.
Haluskan bawang putih.
Rendam ayam dalam air jeruk dan garam selama 30 menit. Sisihkan.
Tumis bawang merah dan putih yang telah dihaluskan bersama daun jeruk hingga harum. Masukkan ayam, aduk sampai berubah warna.
Tambahkan kecap manis dan santan. Aduk-aduk hingga setengah matang. Bakar bersama potongan jeruk limau hingga matang.
Sajikan bersama nasi hangat.
