Showing posts with label Hijau. Show all posts
Showing posts with label Hijau. Show all posts
Monday, August 4, 2008
Telur Lado hijau
Bahan:
5 lembar daun jeruk purut
2 sendok makan air jeruk nipis
Tumbuk kasar:
10 butir bawang merah
2 siung bawang putih
250 gram cabe hijau
200 gram tomat hijau
Cara membuat:
Panaskan minyak. Tumis bumbu, daun jeruk purut, air jeruk nipis, garam secukupnya, telur goreng
Aduk-aduk. Biarkan bumbu meresap. Angkat.
Sunday, August 3, 2008
Sup Kerang Hijau
Bahan :
* 1 kg Kerang hijau dibersihkan (rumah kerang) hingga bersih
* 250 gr Cumi-cumi yang sudah disiangi (putih)
* 4 siung Bawang Putih dicincang
* 4 sdm Kecap ikan
* 2 sdm Cabe giling
* 2 batang Daun bawang
* 10 buah Cabe Rawit potong 2 bagian
* 3 buah Sereh digeprak
* 2 sdm Daun ketumbar
* 1000 ml Air kaldu ikan
* 100 ml Minyak
* 1 sachet Bumbu kaldu
* 4 sdm Air jeruk
Cara membuat :
* Panaskan minyak, hingga panas benar. Kemudian tumis bawang putih hingga kekuningan, masukkan kecap asin, cabe giling dan sereh hingga matang.
* Masukkan kerang dan cumi-cumi, masak hingga cukup matang.
* Tambahkan kaldu ikan, tomat, cabe rawit, daun bawang, bumbu kaldu.
* Masak hingga kerang merekah dan matang. Taburkan daun ketumbar
* Sajikan.
author : Rudy Choiruddin
Subscribe to:
Posts (Atom)
